コープデリの簡単料理キット いかと筍のXO醤炒めの口コミ
目次
エアコンのフィルター掃除
12月は忙しいので、のんびりと過ごしたい所ですが、年越しを気持ち良く迎えたいと思い、エアコンのフィルター掃除をしました。フィルターを外す時に、埃をかぶる事があるのでマスクの着用をおすすめします。
お掃除機能付きのエアコンなので、まめに掃除をしなくていいので便利です。
我が家で長年愛用している「ウタマロ」。
アミノ酸系洗浄成分なので、肌に優しく香りもグリーンハーブ系で癒されます。
いかと筍のXO醤炒め(舞茸入り)
日中は大掃除で疲れたので、コープデリの料理キットに頼りました。今夜は、いかと筍のXO醤炒めです。
説明書には2〜3人前、調理時間10分と記載されていました。用意する物は油のみです。
野菜(人参、ピーマン、ネギ、にんにくの芽)は全てカットされています。筍の水煮もカットされています。木耳はきちんと、水戻しをされ、舞茸も一口大に分けられていました。イカは下茹でされているので、臭みもありません。
ネギも綺麗に斜め切りでカットされています。
下ごしらえとして、長ネギは袋から取り出しておいて下さいと、説明書に記載されていました。
イカは下茹でされていて、綺麗に鹿の子切りされています。こういう、ちょっとした手間が、料理の味を変えるんですよね。
では、お料理スタートです。
まずは、フライパンを熱して油大さじ一をなじませて、イカの切り身を中火で一分炒めます。(油がはねるので、私は炒める前に、キッチンペーパーでいかの水気を軽くふきます)
長ネギを加えて、約三分ほど炒めます。長ネギの香ばしい香りがしてきました。
残りの野菜(人参、ピーマン、にんにくの芽、舞茸) 木耳、筍の水煮を入れて、中火で二分炒めます。
最後に弱火にして、タレを絡めて炒め合わせます。我が家は塩分調整が必要な父親がいるので、タレは2/3位しか入れませんでした。
出来上がりました。早速、頂いてみましたが、想像以上に美味しく、ここまで本場中華の味が楽しめるとは思いませんでした。
イカとニンニクの芽がアクセントになり、更にソースのXO醤がとても相性が良いと思いました。ソースの量は調整しましたが、薄味になりすぎず美味しく頂けました。
コープデリの料理キットは野菜がカットされているので、忙しい時など、非常に便利だと思います。
是非、お試しあれです(^^)
最後まで読んで頂きありがとうございました(^^)
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